Low-carb-piz­za

Mein ZauberTopf - - Pizza -

ZU­TA­TEN FÜR 4 Per­so­nen

FÜR DIE TOMATENSOSSE

1 Zwie­bel, hal­biert

1 Knob­lauch­ze­he

1 ro­te Chi­li­scho­te, ent­kernt,

in Stü­cken

50 g Ka­rot­te, in Stü­cken

10 g na­ti­ves Oli­ven­öl ex­tra

400 g ge­schäl­te To­ma­ten (Do­se)

1/2 TL Salz

1 TL ge­tr. Ore­ga­no

1|FÜR DEN TEIG

100 g Par­me­san, in Stü­cken

250 g Ched­dar, in Stü­cken

350 g Blu­men­kohl, in Rö­schen

2 Eier

1 TL Salz

100 g ro­her Schin­ken

1 Hand­voll Ru­co­la Für die So­ße Zwie­bel, Knob­lauch, Chi­li­scho­te und Ka­rot­te in den ¥ ge­ben, 6 Sek. | ­Stu­fe 5 zer­klei­nern, mit dem ƒ nach un­ten schie­ben. Oli­ven­öl zu­ge­ben und 3 Min. | 120 °C [TM31 bit­te Va­ro­ma] | ­Stu­fe 2 an­düns­ten. To­ma­ten in den ¥ ge­ben, 3 Sek. | ­Stu­fe 4 zer­klei­nern. Salz und Ore­ga­no zu­fü­gen. Garkorb als Spritz­schutz auf den ¥ stel­len und 13 Min. | Va­ro­ma | Stu­fe 2 ein­ko­chen. Mess­be­cher ein­set­zen und die To­ma­ten­so­ße 10 Sek. | ­Stu­fe 8 pü­rie­ren. Den ¥ rei­ni­gen.

2|Back­ofen auf 220 °C Ober-/un­ter­hit­ze vor­hei­zen. Für den Teig den Par­me­san in den ¥ ge­ben und 8 Sek. | ­Stu­fe 6 zer­klei­nern, um­fül­len. Ched­dar in den ¥ ge­ben und 8 Sek. | ­Stu­fe 6 zer­klei­nern und um­fül­len.

3|Blu­men­kohl in den ¥ ge­ben und 7 Sek. | ­Stu­fe 5 zer­klei­nern. Mit dem ƒ nach un­ten schie­ben. Ge­rie­be­nen Ched­dar, Eier und 1 TL Salz zu­ge­ben und 20 Sek. | ­Stu­fe 4 ver­men­gen.

4|Blu­men­kohl­mas­se auf ein mit Back­pa­pier aus­ge­leg­tes Blech ge­ben und zu run­den Fla­den for­men. Für et­wa 10 Min. im Back­ofen ba­cken und her­aus­neh­men.

5|Piz­za­so­ße auf den Fla­den ver­strei­chen, mit Par­me­san und Schin­ken be­le­gen und wei­te­re 10 Min. ba­cken. Piz­za aus dem Ofen neh­men, mit Ru­co­la be­le­gen und ser­vie­ren.

00 45 std : min

PRO POR­TI­ON: 482 KCAL | 35 G E | 34 G F | 11 G KH

Ω ein­fach über Kopf stel­len und das Mes­ser hin und her be­we­gen: So löst sich je­der Teig!

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