Cremiger Heringssalat

ZUTATEN FÜR 4 Portionen

85 g Cornichons

1 Schalotte

100 g Apfel, geviertelt

130 g Doppelrahmfrischkäse

150 g Joghurt

20 g Sahne

30 g Sahnemeerrettich

1 TL Apfelessig

1 EL vom Gurkensud

½ TL Salz

1 Prise frisch gemahlener

schwarzer Pfeffer

1 Msp. gemahlener Kümmel

250 g Heringsfilet, abgetropft, in Stücken

150 g Rote Bete, vorgegart, in Würfeln

einige Dillspitzen zum Garnieren

1| Cornichons, Schalotte und Apfel (Bild 1) in den Ω geben und 6 Sek. | Stufe 4 zerkleinern (Bild 2). Mit dem π nach unten schieben.

2|Frischkäse, Joghurt, Sahne, Meerrettich sowie den Apfelessig, Gurkensud und die Gewürze zugeben und alles 5 Sek. | Δ | Stufe 3 vermengen.

3|Heringsstücke und Rote Bete zusammen mit der Creme in einer Schale vermengen und mit den Dillspitzen garnieren.

00 10 std : min

PRO PORTION: 313 KCAL | 16 G E | 23 G F | 11 G KH