Crêpes mit Schokolade

ZUTATEN FÜR etwa 12 Stück

500 g Milch

4 Eier

200 g Mehl Type 405

1 Prise Salz

20 g Schokolade

10–20 g Nussnugatcreme

20 g Zimtzucker

1|Milch, Eier, Mehl und Salz in den Ω geben und 30 Sek. | Stufe 5 verrühren. Danach für 30 Min. im Ω quellen lassen.

2|Jeweils eine Schöpfkelle Teig auf die heiße Platte eines Crêpe-bräters oder in eine flache, beschichtete Pfanne gießen und mit einem Teigverteiler rund ausstreichen. Crêpe kurz anbacken lassen, wenden. Auf diese Weise etwa 12 Crêpes backen. Den Ω spülen und trocknen.

3|Die Schokolade in den Ω geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Schokoraspel, Nussnugatcreme und Zimtzucker auf den Crêpes verteilen. Erst links und rechts überklappen und dann die kurzen Seiten überschlagen. Die Crêpes noch heiß servieren.

PRO STÜCK: 122 KCAL | 4 G E | 4 G F | 18 G KH

TIPP | Je nach Geschmack könnt ihr Schokoriegel, Marmelade, Apfelmus, Vanillepudding oder Eierlikör auf die Crêpes geben. Sabine isst ihre in der Winterzeit am liebsten gefüllt mit dünnen Scheibchen Marzipan.

00 15 std : min zzgl. 30 Min. Ruhezeit