Was sind Knia­ki­achl?

Mein ZauberTopf - - Süsses Aus Südtirol -

Knia­ki­achl sind aus­ge­ba­cke­ne Fla­den aus He­fe­teig, die in Süd­ti­rol so­wohl süß als auch pi­kant ­ge­ges­sen wer­den. Cha­rak­te­ris­tisch ist die ­Ver­tie­fung in der Mit­te, die durch das Zie­hen des Teigs ent­steht.

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