ZucchiniKartoffel-gratin

ZUTATEN FÜR 4 Personen

Blättchen von 2 Stielen Majoran

2 Knoblauchzehen

100 g mittelalter Gouda, in Stücken

15 g Butter zzgl. etwas mehr

zum Fetten der Form

750 g festkochende Kartoffeln,

in ½ cm dünnen Scheiben

500 g Zucchini,

in ½ cm dünnen Scheiben

Salz

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1 Zwiebel, halbiert

400 g Sahne

2 Prisen frisch gemahlene Muskatnuss

½ Bund Frühlingszwiebeln, in Röllchen

1|Majoran und Knoblauch in den Ω geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern, umfüllen. Gouda in den Ω geben und 10 Sek. | Stufe 8 zerkleinern, ebenfalls umfüllen. Den Backofen auf 180 °C Ober-/unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform einfetten.

2|Majoran und Knoblauch in die Auflaufform geben, Gemüsescheiben daraufschichten und mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen. Zwiebel in den Ω geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem π nach unten schieben. 15 g Butter zugeben und 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma] | Stufe 2 andünsten. Die Sahne mit Muskatnuss, ½ TL Salz, 2 Prisen Pfeffer und 50 g Gouda zugeben und 5 Min. | 100 °C | Stufe 4 aufkochen. Die Soße auf dem Gratin verteilen.

3|Den restlichen Käse darüberstreuen und das Gratin im vorgeheizten Ofen etwa 50 Min. backen. Eventuell nach 40 Min. mit Alufolie abdecken, damit das Gratin nicht zu dunkel wird. Mit Frühlingszwiebeln garniert servieren.

PRO PORTION: 612 KCAL Ι 14 G E Ι 44 G F Ι 41 G KH

01 15 std : min