Fischfrikadellen mit Brokkoli

ZUTATEN FÜR 4 Portionen

««

2 altbackene Brötchen, in Stücken ««

3 Schalotten ««

700 g Seelachsfilet, in Stücken ««

1 Ei ««

25 g Sahne ««

1 TL Zitronenabrieb ««

Spitzen von ¼ Bund Dill ««

1 TL Salz ««

3 Prisen frisch gemahlener

schwarzer Pfeffer ««

etwas Pflanzenöl zum Einfetten ««

600 g Brokkoli ««

600 g Wasser ««

1 1/2 TL Gemüse-gewürzpaste

1|Brötchen in den Ω geben und 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern, umfüllen. Schalotten in den Ω geben, 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem π nach unten schieben. Zerkleinerte Brötchen, Fisch, Ei, Sahne, Zitronenabrieb, Dill, Salz sowie Pfeffer zufügen. 30 Sek. | Stufe 5 mixen.

2|Den Varoma-einlegeboden fetten. Aus der Fischmasse Frikadellen formen und auf den Einlegeboden legen. Brokkoli auf Varoma und Garkorb verteilen. Wasser und Gewürzpaste in den Ω geben, Garkorb einsetzen, Varoma und Einlegeboden aufsetzen und Varoma verschließen. 25 Min. | Varoma | Stufe 1 garen. Die Fischfrikadellen mit Brokkoli auf Tellern anrichten und servieren.

PRO PORTION: 344 KCAL | 44 G E | 8 G F | 25 G KH

00 45 std : min

Ihr könnt das Paniermehl auch auf Vorrat zubereiten. Dafür Brötchen 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und in ein Schraubglas umfüllen. So hält es sich mehrere Monate.