Einmachen
Mit frisch gepflücktem Obst kochen wir Konfitüre und Gelee
ZUTATEN FÜR 8 Gläser à 200 ml
★★ 1200 g Blaubeeren
★★ 300 g Wasser
★★ 1 unbehandelte Orange
★★ 500 g Gelierzucker 2 : 1
★★ 1 Stückchen Ingwer (2–3 cm breit),
in Scheiben
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Blaubeeren (Bild) zusammen mit dem Wasser in den Ω geben und 12 Min. | 100 °C | Stufe 2 kochen lassen.
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Die Beeren mitsamt der Flüssigkeit durch ein feines Sieb in eine Schüssel gießen. Den Ω spülen. Orange heiß waschen und die Schale mit einem Sparschäler in dünnen Streifen abschälen.
3|
Den Gelierzucker, die Orangenschale sowie den Ingwer mit dem Blaubeersaft in den Ω geben und 8 Min. | 100 °C | Δ | Stufe 1 kochen lassen. Nach Belieben Ingwer und Orangenschale entfernen oder mit dem Blaubeergelee in sterile Gläser füllen. Fest verschließen, für 5 Min. auf den Deckel stellen und anschließend vollständig abkühlen lassen.
PRO PORTION (30 G): 42 KCAL | 0 G E | 0 G F | 11 G KH
Jede dieser Leckereien aus dem Thermomix® ist ein wunderbares Mitbringsel für liebe Freunde!