Klugen Appetit!

TV-Journalist und Wissenschaftsmoderator Dennis Wilms stellt euch in unserer mehrteiligen Serie Lieblingsrezepte aus seinem neuen Buch „Klugen Appetit! Kochen für mehr Power im Kopf“vor. Entdeckt dieses Mal einen cremigen Erdbeer-Kefir-Mix und dessen gesu

Unsere Serie: Dennis Wilms mixt erfrischenden Erdbeer-Kefir

Hallo, mein Name ist Dennis Wilms – TV-Journalist und Wissenschaftsmoderator – und in meinem Buch „Klugen Appetit! Kochen für mehr Power im Kopf“findet ihr über 60 „Brain-Food“-Rezepte rund um die Lebensmittel, die eurem Kopf helfen, bis ins hohe Alter fit und leistungsfähig zu bleiben.

Im Frühling setze ich voll auf trinkbare „BrainPower“! Ein erfrischender Drink ohne Zucker und kohlenhydratarm. Schnell gemixt aus frischen Beeren (im Winter dürfen es auch tiefgekühlte sein), Kefir, Buttermilch oder Naturjoghurt. Erdbeeren sind echte Vitamin-C-Bomben und Kefir ist ein Sauermilchprodukt, das bei der Gärung von Milch in Verbindung mit Kefirpilzen, einer Mischung aus Hefen und Bakterien, entsteht. Besonders die Mikroorganismen in unserem Bauch freuen sich über diese Frühlings-Power!