NektarinenRosmarin-Bowle

ZUTATEN FÜR etwa 10 Gläser

★★ 100 g Zucker ★★ 100 g Wasser ★★ 1 Zweig Rosmarin ★★ 4 Nektarinen,

in Stücken

★★ Saft von 1 unbe

handelten Zitrone ★★ 500 g eiskalter

Aprikosennektar ★★ 1000 g eiskaltes

Mineralwasser

1|

Den Zucker mit dem Wasser und dem Rosmarinzweig in den Ω geben und

10 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma] | Stufe 1 aufkochen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Den Sirup umfüllen und auskühlen lassen. Den Rosmarinzweig entfernen.

2|

Nektarinenstücke mit Rosmarinsirup sowie Zitronensaft in ein Bowlegefäß geben und etwa 30 Min. im Kühlschrank durchziehen lassen.

3|

Kurz vor dem Servieren den Aprikosennektar zugeben und die Bowle mit gekühltem Mineralwasser aufgießen. Sofort servieren.

PRO GLAS: 91 KCAL | 0 G E | 0 G F | 22 G KH

TIPP | Je länger der Rosmarinsirup durchzieht, desto aromatischer wird er.