Große Vielfalt

In Deutschland werden überwiegend Markerbsen, Zuckererbsen und Palerbsen gegessen. Markerbsen – auch Gartenerbsen genannt – sind etwas kantig und haben einen ausgeprägten süßlichen Geschmack. Palerbsen sind rund und haben im Vergleich zur Gartenerbse eine mehligere Konsistenz und einen milderen Geschmack, da sie einen geringeren Zuckeranteil besitzen. Zuckererbsen sind besonders zart und können sogar roh samt Schale verzehrt werden. Zuckerschoten am besten nur 10 Min. | Varoma | Stufe 2 dampfgaren, damit sie schön bissfest bleiben.