SpargelKräuter-Omelett

ZUTATEN FÜR 2 Personen

★★ Blättchen von

4 Stielen Petersilie

★★ Blättchen von

2 Stielen Thymian

★★ 6 Stiele Schnittlauch,

in Röllchen

★★ 5 Eier

★★ 30 g Sahne ★★ 3 Prisen Salz

★★ 1 Prise frisch gemahlener

schwarzer Pfeffer

★★ 100 g grüner Spargel,

untere Enden entfernt

★★ ½ rote Zwiebel, in Ringen

★★ 500 g Wasser

1|

Petersilie und Thymian in den Ω geben und 2 Sek. | Turbo zerkleinern, mit dem π nach unten schieben. Schnittlauch, Eier, Sahne, Salz sowie Pfeffer zufügen und 5 Sek. | Stufe 6 vermischen.

2|

Einlegeboden mit Varoma- oder Backpapier auslegen. Darauf achten, dass es gleichmäßig liegt, damit die Mischung nicht ausläuft. Spargelstangen sowie Zwiebelringe darauflegen und die Ei-Masse darübergießen.

3|

Wasser in den Ω füllen und den Varoma vorsichtig aufsetzen. Mit dem Deckel verschließen und für 20 Min. | Varoma | Stufe 2 dämpfen. In Stücke schneiden und servieren.

PRO PORTION: 270 KCAL | 20 G E | 18 G F | 6 G KH