ONE-POT-TIPP #5

Viele One-Pot-Gerichte lassen sich aus haltbaren Zutaten zubereiten, die ihr stets auf Vorrat haben könnt. Oft werden nur 1–2 Gemüsesorten und beispielsweise eine Fleischeinlage frisch benötigt. Für diesen schwäbischen Klassiker könnt ihr Karotten und Sellerie sogar vorbereiten und in Stücken einfrieren. Die Spätzle kommen aus dem Kühlregal, Würstchen könnt ihr auch aus dem Glas nehmen, die Linsen sind trocken gelagert monatelang haltbar.

Linsen mit Spätzle und Wiener Rezept auf Seite 75