Gnocchi-One-Pot mit Kabanossi

PRO PORTION: 690 KCAL | 17 G E | 50 G F | 45 G KH

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

2 Zwiebeln, in Stücken 200 g Karotten, in Stücken 30 g natives Olivenöl extra 20 g Tomatenmark 200 g Wasser 200 g Sahne 2 TL Gemüse-Gewürzpaste Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1|

1–2 TL Stärke 200 g Kabanossi, in Scheiben 200 g Blattspinat 500 g Gnocchi (aus dem Kühlregal) 1 Chilischote, entkernt, in Stücken 250 g Kirschtomaten, halbiert einige Petersilienblättchen

Zwiebeln mit Karotten in den Ω geben und 2 Sek. | Turbo zerkleinern. Mit dem π nach unten schieben. 20 g Olivenöl zufügen und

3 Min. | Varoma®| Δ | Stufe 1 andünsten.

2|

Tomatenmark zugeben und 2 Min. | Varoma® | Stufe 1 rösten. Mit

Wasser sowie Sahne ablöschen und 5 Min. | Varoma® | Stufe 1 kochen. Anschließend mit Gemüsepaste, 1 TL Salz und 2 Prisen Pfeffer würzen. Nochmals 5 Min. | Varoma® | Stufe 1 kochen. Soße nach Belieben mit etwas Stärke andicken.

3|

Inzwischen die Kabanossi in eine Schüssel geben. Den Spinat dazugeben und mit 10 g Olivenöl marinieren. Mit je 1 Prise Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

4|

Gnocchi zur Soße in den Ω geben und 5 Min. | 80 C °| Δ | Stufe 1 köcheln. Chili, Kirschtomaten, Kabanossi und Spinat in den Ω geben, mit dem π vorsichtig unterheben und 3 Min. | 90 C° | Δ erwärmen.

5|

Den Gnocchi-One-Pot auf tiefen Tellern anrichten und mit Petersilie bestreut servieren.

> TIPP

Auf Seite 98 findet ihr unser Basisrezept für hausgemachte Gnocchi – diese könnt ihr nämlich im Thermomix® natürlich auch selbst herstellen. Für dieses Gericht passt es auch gut, beispielsweise etwas Chilipulver und gehackte Petersilie mit an den Kartoffelteig zu geben.