BBQ-Gewürz

PRO PORTION (2 TL): 29 KCAL | 0 G E | 0 G F | 5 G KH

ZUTATEN FÜR 2 GLÄSER À 340 ML

★ 60 g Rohrohrzucker

★ 50 g edelsüßes Paprikapulver

★ 40 g Meersalz

★ 40 g bunter Pfeffer

★ 40 g getrockneter Thymian ★ 40 g Chiliflocken

★ 30 g Knoblauchpulver

★ 30 g gelbe Senfsaat

★ 20 g geräuchertes Paprikapulver

Alle Zutaten in den Ω geben und 20 Sek. | Stufe 10 mahlen. Das Gewürz in ein sauberes, trockenes Gefäß umfüllen, luftdicht verschließen und nach Belieben verwenden.

> BBQ- BUTTER Aus dem BBQ-Gewürz könnt ihr im Nu eine köstliche BBQ-Butter mixen. Dafür 250 g zimmerwarme Butter mit 6 TL BBQ-Gewürz in den Ω geben (siehe kleines Foto) und 12 Sek. | Stufe 10 vermengen. Die Kräuterbutter in Frischhaltefolie oder Backpapier wickeln und dabei zu einer Rolle formen. Alternativ könnt ihr sie in einen Spritzbeutel geben und Tupfer auf ein Backpapier aufspritzen. Die Kräuterbutter so einfrieren und immer bei Bedarf kurz vor Gebrauch entnehmen. > TIPP Alternativ könnt ihr das Gewürz für Marinaden verwenden, als Rub oder zum Würzen von Kräuterquark. Probiert aus, was euch schmeckt! Übrigens: Es eignet sich natürlich auch toll als Mitbringsel.