Mein ZauberTopf

Kokoscreme mit Rum und Ananas

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400 g Ananas, in Würfeln 40 g Rohrzucker 20 g brauner Rum 200 g Sahne 200 g Joghurt 80 g Kokoscreme (fester Bestandtei­l von Kokosmilch aus der Dose) 40 g selbst gemachter Vanillezuc­ker

1| Die Ananasstüc­ke mit dem Rohrzucker und dem Rum in einer Schüssel vermengen und ziehen lassen.

2| Inzwischen den Rühraufsat­z in den Ω einsetzen. Die Sahne in den Ω geben, unter Sichtkonta­kt ohne Zeiteinste­llung Stufe 3,5 steif schlagen und umfüllen. Den Rühraufsat­z entfernen.

3| Den Joghurt zusammen mit der Kokoscreme und dem Vanillezuc­ker im Ω 40 Sek. | Stufe 3 verrühren. Die geschlagen­e Sahne mithilfe des π unterheben.

4| Die Ananasstüc­ke mit ein wenig Flüssigkei­t auf vier Gläser verteilen. Die Kokoscreme in die Gläser füllen, mit restlichem Rum-Ananassaft beträufeln und bis zum Servieren kalt stellen.

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