Weiße Riesenbohnen in Tomatensoße

PRO PORTION: 50 KCAL | 2 G E | 3 G F | 5 G KH

ZUTATEN FÜR 8 PERSONEN

2 Zwiebeln

1 Knoblauchzehe

20 g Olivenöl

400 g stückige Tomaten (Dose), abgetropft

400 g dicke weiße Bohnen (Dose), abgetropft

1 Lorbeerblatt

1 ½ TL getrockneter Oregano

½ TL geräuchertes Paprikapulver

1 TL Salz

¼ TL Cayennepfeffer

Saft von ½ Zitrone

Blättchen von ½ Bund Petersilie

zum Garnieren

1| Zwiebeln mit Knoblauch in den Ω geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem π nach unten schieben. Olivenöl mit Tomaten zufügen und 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma ®] | Stufe 1 andünsten.

2| Alle Zutaten, bis auf Zitronensaft und Petersilie, in den Ω geben und 15 Min. | 95 °C | Δ|Σ garen. Das Lorbeerblatt entnehmen. Zitronensaft und Hälfte der Petersilie zufügen und mit dem π vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, in eine Schale umfüllen und mit restlicher Petersilie bestreut servieren.

> TIPP Chorizostücke verleihen dem schmackhaften Tapas-Gericht einen Extra-Kick. Dafür 100 g Chorizo enthäuten, klein würfeln und im ersten Schritt mit den Zwiebeln mitdünsten.