Mein ZauberTopf

GORGONZOLA

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Der Blauschimm­elkäse gehört zu den Weichkäses­orten, die sehr gut schmelzen. Daher wird er gern zum Würzen cremiger Soßen verwendet. Angebroche­n ist der Käse etwa noch eine Woche haltbar. Ihr könnt den weichen Käse auch mit der gleichen Menge Frischkäse zu einem Dip vermengen, der zu Brot oder Fleisch passt.

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