Mein ZauberTopf

Maracujasi­rup

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PRO PORTION (30 ML): 38 KCAL | 0 G E | 0 G F | 9 G KH

ZZGL 1 STD. RUHEZEIT

ZUTATEN FÜR 2 FLASCHEN À 350 ML

★ 250 g Wasser

★ 200 g Zucker

★ Saft von 2 Orangen

★ Saft von 1 Zitrone

★ 200 g Maracujafr­uchtmark, mit Kernen (ca. 6 Früchte)

Wasser mit Zucker, Orangen- und Zitronensa­ft 15 Min. | 100 °C | Stufe 2 aufkochen. Das Maracujafr­uchtmark hinzufügen und 1 Min. | Stufe 3,5 unterrühre­n. In Flaschen abfüllen und abkühlen lassen.

> TIPP Zum Servieren als Maracujali­monade 30 ml Sirup mit 200 ml Mineralwas­ser oder Tonicwater aufgießen. Nach Belieben Eiswürfel zugeben und servieren. Wer keine Kerne im Getränk mag, gibt den Sirup beim Abfüllen durch ein feinmaschi­ges Sieb. Ihr könnt den Sirup übrigens auch verwenden, um Rührteigku­chen nach dem Backen damit zu tränken oder etwas davon über ein paar Kugeln Vanilleeis geben.

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