Jetzt wird gegrillt!

Spieße, Salate, Marinaden und Dips für den perfekten Grillabend

PRO STÜCK: 88 KCAL | 13 G E | 4 G F | 0 G KH

ZZGL. 3 STD. RUHEZEIT

ZUTATEN FÜR 8 STÜCK

★ 250 g Rindfleisch, in 3 cm großen Stücken ★ 250 g Lammfleisch, in 3 cm großen Stücken ★ 1 kleine Zwiebel

★ 2 Knoblauchzehen

★ Blättchen von 4 Stielen Petersilie

★ 1 TL Salz

★ 3 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

★ ½ TL rosenscharfes Paprikapulver

★ ½ TL edelsüßes Paprikapulver

★ 8 Holzspieße

1| Rind- und Lammfleisch in einen Silikon- oder Gefrierbeutel geben, flach in den Gefrierschrank legen und etwa 3 Std. anfrieren lassen.

2| Zwiebel, Knoblauch und Petersilie in den geben, 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Die Hälfte vom Fleisch in den geben, 10 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und umfüllen. Das übrige Fleisch mit den Gewürzen in den geben, 10 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und mit dem π nach unten schieben.

3| Das umgefüllte Hackfleisch mit der ZwiebelKräuter-Mischung zugeben und 20 Sek. | vermengen.

4| Aus der Masse 8 Cevapcici formen und auf Holzspieße aufziehen. Die Cevapcici bei ständigem Wenden etwa 5–7 Min. lang grillen. Alternativ in einer Grillpfanne rundherum braten.

> TIPP Die Cevapcici könnt ihr bereits einige Stunden vor dem Grillen vorbereiten und im Kühlschrank ziehen lassen. Dadurch können sich die Aromen besonders gut entfalten und ihr habt vor dem Grillen Zeit für andere Dinge.