Mein ZauberTopf

KREATIVE CURRY- IDEEN

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Leserin Nicole ließ uns per E-Mail ihre ganz persönlich­e Variante des Süßkartoff­elcurrys aus mein ZauberTopf 3/21 zukommen. Ihre Idee: „Während der Eintopf im Mixtopf köchelt, habe ich im Varoma® 200 g Zuckerscho­ten und 300 g Champignon­s und auf dem Einlegebod­en 400 g Putengesch­netzeltes 22 Min. | Varoma® | | Stufe 1 mitgaren lassen.“Wir finden’s super! Und: So wird aus einem One-Pot- sogar ein All-in-one-Rezept! Auch ihren CurryGehei­mtipp verrät uns Nicole: Kokosmilch könnt ihr im Thermomix® selbst zubereiten! Dafür 200 g Kokosraspe­l mit 500 g Wasser

10 Min. | 100 °C | Stufe 4 im Ω kochen, dann 30 Sek. | Stufe 8 pürieren. Anschließe­nd vollständi­g abkühlen lassen, durch ein sauberes Küchentuch passieren und nach Bedarf verarbeite­n.

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