Mein ZauberTopf

Pistazien-Kräuter-Pesto

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PRO 100 G: 591 KCAL | 13 G E | 58 G F | 6 G KH

ZUTATEN FÜR 2 GLÄSER À 200 ML

★ 100 g Parmesan, in Stücken

★ 2 Knoblauchz­ehen

★ 80 g Pistazienk­erne, gesalzen und geröstet Blättchen von

★ 2 Bund Basilikum Blättchen von

★ ½ Bund Petersilie Blättchen von

★ 4 Stielen Thymian

★ 160 g natives Olivenöl extra zzgl. etwas zum Bedecken

★ 2 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1|

Den Parmesan in den Ω geben und 12 Sek. | Stufe 10 zerkleiner­n. Knoblauch, Pistazienk­erne sowie Kräuter zugeben und 10 Sek. | Stufe 8 zerkleiner­n. Mit dem π nach unten schieben. Das Öl und den Pfeffer zugeben und 10 Sek. | Stufe 3 vermengen.

2|

Das Pesto in sterile Gläser umfüllen und die Oberfläche großzügig mit Olivenöl bedecken.

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