Weinbowle mit Erdbeer-Joghurt-Eis

PRO PORTION: 316 KCAL | 5 G E | 13 G F | 34 G KH

ZZGL. 4 STD. RUHEZEIT

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

★ 275 g Erdbeeren, halbiert

★ 500 g Sahnejoghurt

★ 50 g Zitronensaft

★ 80 g Erdbeersirup

★ 50 g Rotwein

★ 200 g halbtrockener Weißwein

★ 40 g Zucker

1|

150 g Erdbeeren, Joghurt sowie

20 g Zitronensaft in den Ω geben und

30 Sek. | Stufe 8 fein pürieren. Sirup und Rotwein zufügen, 15 Sek. | Stufe 3 verrühren. Die Masse in ein flaches Metallgefäß füllen und unter regelmäßigem Rühren mindestens 4 Std. gefrieren lassen. Den Ω reinigen.

2|

Inzwischen den Weißwein mit dem übrigen Zitronensaft und Zucker in den Ω geben,

15 Min. | 100 °C | Stufe 1 einkochen und ebenfalls einige Stunden auskühlen lassen. Zum Servieren vom Eis Kugeln abstechen, in Glasschalen geben, restliche Erdbeeren zufügen und mit Weinbowle auffüllen.