Südtiroler Spezialitätenwochen in der Zott Genusswelt
Entdecken Sie vom 11. Oktober bis 20. November kulinarische Spitzenerzeugnisse direkt aus Südtirol in der Zott Genusswelt in Asbach‰Bäumenheim
Südtirol ist ein Genießerland. Es ist bemerkenswert, wie viele Lebensmittel und Spezialitäten an den steilen Hängen und in den weiten Tälern zwischen dem Vinschgau und dem Oberpustertal, zwischen dem Bozner Unterland und den Tälern am Alpenhauptkamm entstehen. Die Zott Genusswelt holt das Beste davon nun hier her: eine Vielfalt hochwertiger und natürlicher Spezialitäten von Bauern, kleinen Manufakturen und Genossenschaften aus Südtirol. „Die Kunden finden während unserer Südtiroler Spezialitätenwochen
wieder mal eine herzhafte Auswahl an Tiroler Speckvariationen, handwerklich hergestellte Almkäsespezialitäten, sowie erlese Weine aus Südtirol“, schwärmt Markus Juschtzak, Store Manager der Zott Genusswelt.
„Im Mittelpunkt steht die Hochwertigkeit der Lebensmittel und ihrer Herstellung. Wir wollen innovative Manufakturen, Bauern, Bäcker und
Metzger vorstellen und unterstützen“, erklärt Markus Juschtzak beim Blick auf das ausgewählte Sortiment, wo es auch unter anderem Palabirnenbrot oder täglich frisch aufgebackenes sowie mehrfach ausgezeichnetes Vischnger Urpaarl von der Bäckerei Schuster aus Mals an der Brottheke zu entdecken gibt.
Bio Dorfsennerei – Prad am Stilfserjoch
Die Bio Dorfsennerei im Herzen von Prad am Stilfserjoch kann auf eine über 100-jährige Geschichte zurückblicken.
Hier wird aus hochwertiger Ziegenmilch biologischer Ziegenkäse in bester Qualität produziert. Wie zum Beispiel der milde Caschlin. Ein Camembert der aus 100 Prozent Ziegenheumilch zwei Wochen lang im Reifekeller täglich und behutsam gewendet wird. Er besticht durch sein sehr mildes Ziegenaroma und eine geschmeidige Konsistenz. Besuchen Sie am besten die
Frischetheke der Zott Genusswelt. Dort finden Sie eine riesige Auswahl an Käsespezialitäten sowie Wurstspezialitäten. Über 160 verschiedene Käsesorten gibt es hier, fachkundige Beratung inklusive.
Prahmstrahler Speckspezialitäten
Die Werte der Familie Pramstrahler aus Völs am Schlern östlich von Bozen haben die Jahre überdauert. Das bedeutet Qualität an erster Stelle, die Bewahrung von überlieferten Rezepten sowie traditionelles Metzgerhandwerk mit Herz. So bieten der Betrieb nach wie vor nur feinste Fleisch- und Wurstspezialitäten mit der Geheimzutat „Leidenschaft“an. Schmecken Sie den unterschied.
Klosterkellerei MuriGries
Das Weingut Muri-Gries umfasst 35 Hektar eigener Weingärten in besten Lagen in und um Bozen sowie in der Gemeinde Eppan. Die klösterlichen Weinberge zeichnen sich durch bestes Terroir aus, beanspruchen ausgezeichnete
Bodenqualitäten für sich und profitieren von den günstigen klimatischen Bedingungen. Hier empfiehlt Weinspezialist Christian Dargel, den St. Magdalener mit einem herrlichen Stück Stilfser Bergkäsespezialität aus Südtirol.
In der Zott Genusswelt in Asbach-Bäumenheim erhält man nicht nur alle nationalen und internationalen Produkte der Genuss-Molkerei Zott, sondern auch viele weiteren Produkte aus der Region, besondere Feinkost, erlesene Weine, handwerkliche Broterzeugnisse und eine Auswahl frisch zubereitete Gerichte im Bistro. Passend hierzu empfiehlt sich nach dem Einkauf den Tag mit einem ofenfrischen Südtiroler Pfannenkäse von der Sennerei Drei Zinnen und einem knackigen Salat ausklingen zu lassen. Das Zott Genusswelt Team freut sich auf Ihren Besuch. pm