Die DASH-DIÄT
Rund 60 Prozent aller Patienten, die unter Bluthochdruck leiden, sind übergewichtig.
Die DASH-DIÄT (DASH = „Dietary Approaches to Stop Hypertension“, also etwa „Diätischer Ansatz zum Stopp von Bluthochdruck“) ist keine klassische Diät, sondern eine Ernährungsumstellung, die neben dem Verlust überflüssiger Pfunde vor allem auf eine Absenkung des Blutdrucks abzielt. Entwickelt wurde sie unter anderem vom Nationalen Herz-, Lungen- und Blutinstitut (NHLBI) der USA und wurde bereits mehrfach von Experten als beste Diät ausgezeichnet. Auf dem Speiseplan stehen viel frisches Gemüse und Obst, mageres Fleisch wie Geflügel, Fisch und pflanzliche Fette aus Ölen, Avocados und Nüssen. Dazu gibt es fettarme Milchprodukte, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte. Salz wird durch frische Kräuter ersetzt, Süßigkeiten und Fertigprodukte sind tabu. Bereits mehrere Untersuchungen zeigen, dass sich die DASH-DIÄT tatsächlich günstig auf einen zu hohen Blutdruck auswirken kann.