Zitrone

Botanisch betrachtet sind Zitronen keine Gewürze, sondern Früchte. Doch sie sind in der Küche und bei der Zubereitung von Hausmitteln unentbehrlich. Die getrocknete und frische Schale der Zitrone enthält das aromatische ätherische Zitronenöl und Bitterstoffe. Deshalb wer- den Zitronen nicht nur für Säfte, sondern auch zum Würzen verwendet.

HEILKUNDE:

Das ätherische Öl soll desinfizieren, adstringieren, die Lymphtätigkeit anregen, konzentrationsfördernd und stimmungs- aufhellend wirken. Der Saft soll antiallergisch, entzündungshemmend und abschwellend wirken (Halswickel bei Angina und Halsschmer- zen), Fieber (lauwarme Wadenwickel mit Zitronentee), Erkältung (Ingwertee mit Zitrone und Honig oder die sogenannte „Heiße Zitrone“) und Sodbrennen lindern. Dem Fruchtfleisch (enthält Pektin und Flavonoide) wird nachgesagt, Arterien und Venen zu stärken so- wie Krampfadern, Gelenkerkrankungen, Rheuma und Gicht entgegen- zuwirken. Idealerweise sollte man täglich eine Zitrone essen, evtl. komplett mit Schale fein gemixt (Bio-zitrone!) und mit etwas Honig und Wasser vermischt.