Abendlicher Schlaftrank mit Bier

Bier enthält bekanntlich Hopfen, der entspannend und beruhigend wirken soll. Dieser leckere Schlaftrank macht sich dies zu Nutzen. Vor dem Schlafengehen langsam warm genießen (nur für Erwachsene!). 1 Portion 1 Eigelb, bio (M), sehr frisch! 1 EL Bienenhonig 150 ml dunkles Bier (am besten bio) 100 ml Milch, 3,5 % Fettgehalt Eigelb mit dem Honig in einer hitzefesten Schüssel (z. B. aus Edelstahl) verquirlen. In einem heißen, aber nicht kochenden Wasserbad mit dem Schneebesen oder Mixer aufschlagen, dabei sehr langsam das Bier hineingießen. Richtig schaumig schlagen, dann ebenso langsam die Milch zugeben. Sofort genießen.