Kochen wie die Profis

Sous-vide-garen liegt voll im Trend: Die Zubereitung im Vakuum und bei Niedrigtemperaturen unter 100 °C schont Nährstoffe und die Speisen gelingen besonders aromatisch. Mit dem Spring Sous-vide-garer Professional klappt das nun auch zu Hause und ohne teures Equipment: Das Gerät mit Präzisionstemperaturanzeige wird einfach in den Kochtopf eingehängt. Ca. 150 Euro. www.spring.ch Ein Elektrogrill spart Platz und ist perfekt für Spontangriller: Einfach anstellen, nur kurz warten und genießen – drinnen wie draußen. Unser Favorit der Saison: der WMF LONO Master-grill aus Cromargan ® mit leistungsstarken 2400 Watt und zwei getrennt regulierbaren Grillflächen. Ca. 170 Euro. www.wmf.de