Einfach riesig, die Kleinen: Erdbeeren
Die enthaltene Ellagsäure wirkt antioxidativ: Sie kann die Zerstörung von Kollagen verhindern und die Haut vor den Schädigungen durch Sonneneinstrahlung schützen. Die Geliebte von Napoléon Bonaparte, Madame Tallien, hatte den wohl größten privaten Verbrauch an Erdbeeren: Sie schwor auf ein Bad in dem Fruchtsaft für ihre Haut. Dafür ließ sie sich jeden Tag elf Kilo Erdbeeren entsaften.
Keine andere Frucht regt unsere Geschmacksnerven und unsere Fantasie so an wie die köstliche Königin der Beeren