Extra-tipp: Bitte einfrieren!

Obst ist viel zu schade für die Biotonne. Wer zu viel Obst und Gemüse gekauft hat, kann es einfrieren. Beeren etwa eignen sich perfekt und können später als fruchtig-leckere Zutaten beim Backen verwendet werden.

E ndlich ist es so weit – die Sonne scheint, die Tage sind lang und draußen in den Gärten wächst und gedeiht es. Es ist Erntezeit und frisch von Strauch und Baum schmecken Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen und Co. einfach himmlisch. Doch nicht immer schaffen wir es, Obst und Gemüse gleich nach dem Pflücken zu essen. Wie lagert man die einzelnen Sorten am besten, damit sie möglichst lange frisch bleiben?

Wenn sie aus der Verpackung genommen und in einer Schüssel gelagert im Kühlschrank werden, können Heidelbeeren, sich Erdbeeren, Blaubeeren und Himbeeren dort etwa zwei Tage halten.

Bananen, Avocados und Birnen mögen Zimmertempera etwa tur. Avocados werden am besten gelagert. bei über 16 Grad Nur wenn Birnen weich und Co. zu zu werden drohen, sollte der Reifungsprozess durch die Lagerung Kühlschrank gebremst im werden.