Echter Ingwer aus Deutschland

Ingwer ist in vielerlei Hinsicht eine tolle Knolle: Seine heilende und entzündungshemmende Wirkung hilft gegen zahlreiche Beschwerden, seine fruchtig-scharfe Note schmeckt herrlich in Tee und Essen. Wie schön, dass er mittlerweile sogar in Deutschland angebaut wird! Die Knollen wachsen in der Nähe von Hamburg, in Niedersachsen und Mecklenburg-vorpommern. Richtig praktisch ist Baby-ingwer: Seine Schale kann mitgegessen werden – sie hat eine besonders belebende Wirkung. Erhältlich ist der Ingwer ab August (Baby-ingwer) beziehungsweise September/oktober (Ingwer) im gut sortierten Handel und auch auf Wochenmärkten. www.pfalzmarkt.de