DAS KRÄUTERWISSEN MEINER GROSSMUTTER

Rosi Mangger Walder, Edition Raetia 2020, 320 Seiten, gebunden, Preis: € 27,50 (D/A), ISBN: 978-88-7283-727-6

Fest verwurzelt wie die Alpenkräuter ist auch die Autorin in der Südtiroler Bergwelt. Und so vermischt sie ihre Beschreibung der Heilpflanzen mit Tradition und Brauchtum, mit der Geschichte der Alpen und ihren Geschichten. Sie schreibt über Vorkommen, Wuchs und Anwendung der Pflanzen genauso selbstverständlich wie darüber, welche Kräuter den Elfen oder Hexen zugeordnet sind. Und so lernen wir, dass das Edelweiß nicht nur gegen Magen- und Lungenleiden hilft, sondern auch das rechte Mittel gegen die Südtiroler Elfen ist. Und dass die Silberwurz in einigen Südtiroler Tälern als herzkräftiges Mittel gilt, aber auch die Hexen bannt. Rosi Mangger-walder hat Freude am Erzählen, mischt botanisches Wissen mit Volksglauben, Rezepten aus dem Familienfundus und kleinen Kuriosa. Und so findet das Löwenzahnorakel ebenso seinen Platz wie Rezepte für Löwenzahnmilch gegen Warzen, Löwenzahnwasser, Löwenzahnsalz, Löwenzahnkaffee u. v. m. Die über 250 Rezepte sind kurz, gut erklärt und dank diverser Register (nach Pflanzen, nach Anwendungen) gut zu finden. Wer einen kundigen Einstieg in die Kräuterwelt der Alpen sucht: Hier ist er. M. Buschbeck-idlachemi