Löwenzahnwurzelkaffee

Zutaten

• 10-12 Löwenzahnwurzeln

Zubereitung

Wurzeln gut waschen, in Stücke schneiden und in einer Pfanne circa 5 Minuten lang unter ständigem Rühren ohne Fett rösten. Wurzeln in einer Kaffeemühle oder einem guten Mixer zu feinem Pulver vermahlen und in ein luftdichtes Glas geben. Pro Tasse Kaffee 1 TL Pulver mit kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten ziehen lassen. Durch einen Kaffeefilter gießen und genießen.