Radieschen-rohkost-salat mit Senfdressing

Zutaten

• 2 Bund Radieschen

• 1 mittelgroßer Kohlrabi

• 1 große Karotte

• 3 El Olivenöl

• 1 El mittelscharfer Senf

• 1 TL Honig

• 1 El Essig

• 3 EL Wasser

• Pfeffer, Salz •

Zubereitung:

Das Gemüse putzen und fein hobeln. Die restlichen Zutaten anrühren und würzen. Alles vermischen und mindestens eine halbe Stunde durchziehen lassen.