Brau­ne But­ter

NaturApotheke - - Food -

ZUBEREITUNGSZEIT 40 MIN.

1 2 Päck­chen But­ter ( je 250 g) in ei­nen Topf ge­ben und nach Be­lie­ben et­was zer­klei­nern. Die But­ter bei mil­der Hit­ze lang­sam zer­las­sen. Dann bei mitt­le­rer Hit­ze 10 Mi­nu­ten kö­cheln las­sen, bis sie gold­braun ist.

2 Ein Sieb mit ei­nem Kü­chen­pa­pier aus­le­gen. Die But­ter lang­sam in das Sieb gie­ßen und in ei­ner Schüs­sel auf­fan­gen. Die brau­ne But­ter ab­küh­len las­sen.

3 Die But­ter in ein gut ver­schließ­ba­res Glas fül­len. Ge­kühlt wird sie fest wie But­ter­schmalz. Bei Be­darf ei­ne ent­spre­chen­de Men­ge ent­neh­men und er­hit­zen oder in ei­nem war­men Ge­richt schmel­zen las­sen. REZEPT für ca. 400 g But­ter

Newspapers in German

Newspapers from Germany

© PressReader. All rights reserved.