Köstliches Low- Carb- Püree

Kartoffelpüree ist im Winter ein echter Seelenstreichler. Aber es liefert auch viele Kohlenhydrate. Ein Tipp für alle, die sich nach dem Low-carb-prinzip ernähren: Steckrüben enthalten nur halb so viele Kohlenhydrate wie Kartoffeln und lassen sich genauso gut zu einem cremigen Püree verarbeiten.