Jeder kocht sein Süppchen

Seuchen bewirken abseits ihrer gesundheitsgefährdenden Wirkungen ja oft auch Positives. So hat Corona eine Flut an Trends ausgelöst. Man darf beispielsweise seit gut einem Jahr im Homeoffice arbeiten, ohne sich beim Chef dafür rechtfertigen zu müssen. Oder Manager müssen nicht mehr zu jedem Pimperlestermin persönlich hinfliegen, weil man auch digital miteinander reden kann.

So könnte man noch einige Veränderungen aufzählen. Eine nicht zu unterschätzende Veränderung findet offenbar auch daheim in der Küche statt. Der weithin anerkannte Kochguru Eckart Witzigmann beobachtet nämlich einen verstärkten Trend zum Selbst-kochen. Man könnte auch sagen: Immer mehr kochen ihr eigenes Süppchen. Für Witzigmann ist das der Beweis, dass die Leute abseits von Fertiggerichten und Tiefkühlkost anständig essen wollen, wenn das im Restaurant nicht möglich ist.

Letzteres muss aber nicht zwangsläufig richtig sein. Denn zu jedem Trend gibt es heute einen Gegentrend. In diesem Fall kommt er vom Statistischen Bundesamt. Das registrierte, dass im Corona-jahr 2020 auch der Griff nach Fertiggerichten extrem zugenommen hat: Ganz oben auf der Rangliste steht die Fertigpizza!

Zu guter Letzt lässt sich aus diesen Trends wohl zumindest der Schluss destillieren, dass es um den Bodymass-index der Deutschen nach Corona schlechter bestellt sein könnte als zuvor. In diesem Sinn: Trotzdem guten Appetit!