Warum Orangensaft so teuer ist
Die Preise für Orangensaft haben sich innerhalb von zwei Jahren teilweise verdoppelt. Woran das liegt, und warum es auch beim Apfelsaft nicht gut läuft.
lang in Reifungskellern gelagert. Die Laibe werden dabei regelmäßig gewaschen, gebürstet und gewendet.
• Camembert, Brie und Blauschimmelkäse : Die weiche Rinde besteht aus essbarem Edelschimmel.
• Limburger und Munsterkäse: Die Rinde wird mit besonderen Bakterienkulturen behandelt, sodass auf der Rinde eine rote Schmiere entsteht. Solche Rinden tragen zur Aromabildung bei und können mitgegessen werden – ausgenommen von den beschriebenen Risikogruppen.
• Hart-, Schnitt- und halbfester Schnittkäse: Diese Käsesorten dürfen oberflächlich mit Natamycin (E 235) behandelt werden, um den Käse vor unerwünschten Schimmelpilzen zu schützen. Ein Beispiel dafür ist Raclettekäse, wenn er nicht aus Bio-Erzeugung stammt. Nach Aussagen des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) bestehen beim Verzehr aber keine Bedenken. Der Käse müsse allerdings entsprechend gekennzeichnet sein. Bei unverpackter Ware an der Käsetheke sei dann ein Hinweis vorgeschrieben: „konserviert“oder „mit Konservierungsstoff“.
• Feste und halbfeste Sorten wie Gouda, Leerdammer und Edamer: Sie werden oft mit Wachs, Paraffin oder Kunststoff überzogen, um sie vor Austrocknung und unerwünschter Schimmelbildung zu schützen. Diese künstliche Rinde ist nicht genießbar und muss mit dem Hinweis „Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet“gekennzeichnet sein. Im Zweifel oder bei Fehlen des Hinweises fragt man an der Käsetheke nach oder studiert das Etikett. (dpa)
Wie viel Geld braucht man, um ein Haus zu finanzieren? Ich bin angestellt, Mitte 30, verdiene gut und habe ein wenig gespart.
Zu empfehlen ist einen Grundstock an Eigenkapital von mindestens 20 Prozent vom Kaufpreis. Das Geld brauchen Sie, um allein die Erwerbsnebenkosten wie Grunderwerbsteuer und Notaroder auch Maklerkosten zu bezahlen. Zum Eigenkapital zählen Spareinlagen, bezahlte Grundstücke, aber auch Guthaben in Bausparoder Riester-Verträgen. Wie viel Geld Sie für Zins und Tilgung zur Verfügung haben, können Sie grob berechnen, indem Sie Ihre regelmäßigen Einnahmen den Fixkosten inklusive Rücklagen für Urlaub und Unvorhergesehenes gegenüberstellen. Was übrig bleibt, könnte in die Finanzierung fließen. Details besprechen Sie mit Ihrer Bank oder Bausparkasse.
Wie viel Eigenkapital empfehlen Sie? Ziel sollte immer sein, den Baukredit möglichst kleinzuhalten. Das heißt: So viel eigenes Geld wie möglich in das Vorhaben stecken, vor allem Erspartes, das schnell verfügbar ist oder verfügbar gemacht werden kann. Möglicherweise kommt auch eine Erbvorauszahlung in Betracht. Verschaffen Sie sich einen Überblick über das Geld, das Sie einbringen könnten. 20 oder besser 30 Prozent des Kaufpreises sollten es schon sein.
Wir wollen ein Haus kaufen und haben nächste Woche das erste Gespräch mit unserer Hausbank. Haben Sie Tipps für uns? Soll ich der Bank mein gesamtes Eigenkapital offenlegen?
Machen Sie vor dem Bankgespräch eine Haushaltsrechnung. Das heißt, stellen Sie Ihren regelmäßigen Einnahmen die fixen Ausgaben gegenüber. So ergibt sich eine mögliche Summe für eine Kreditrate. Seien Sie ehrlich, was die Höhe des Eigenkapitals betrifft. Die Bank kann Sie nicht zwingen, mehr Eigenkapital in der Finanzierung
Bonn Die Deutschen lieben Orangensaft. Der Durchschnittskonsument trinkt jedes Jahr rund sieben Liter – eine Spitzenposition in der Fruchtsaft-Liga. Umso mehr Menschen fragen sich, warum der Saft zuletzt so teuer geworden ist. Die Zwei-Euro-Marke für einen Liter im Handel ist längst geknackt, je nach Marke und Laden können es sogar drei Euro und mehr sein. Innerhalb von zwei Jahren haben sich die Preise einiger Hersteller mehr als verdoppelt. Auffällig ist auch der gewachsene Unterschied zum ewigen Rivalen um den Titel „Lieblingssaft der Deutschen“: Apfelsaft ist meist deutlich günstiger zu haben.
Ausgelöst wurde die Orangensaft-Krise von mehreren Faktoren.
einzusetzen als Sie für richtig oder angebracht halten. Sollte ein Bausparvertrag vorhanden sein, kann es derzeit sinnvoll sein, das Bauspardarlehen mit in die Finanzierung einzubeziehen – sofern Sie die Rate tragen können. Möchten Sie ein älteres Haus kaufen, ist ein Gutachten unabdingbar, auch, was den energetischen Zustand betrifft. Das Angebot, das Ihnen die Bank macht, sollten Sie mit anderen Angeboten vergleichen. Manchmal gibt es mehrere Tausend Euro Differenz.
Wir wollen einen alten Bauernhof kaufen. Für die Sanierung müssen weitere 100.000 bis 200.000 Euro zur Verfügung stehen. Was meinen Sie, sollten wir zunächst nur den Kauf finanzieren und dann erst die Sanierung? Oder sollten wir das Ganze in eine Finanzierung packen?
Sie sollten sich vor allem zunächst mit einem Energieberater in Verbindung setzen, der Ihnen einen Sanierungsfahrplan aufstellen kann. Dann wissen Sie genau, in welcher Reihenfolge, was zu machen ist und was es Sie kosten wird. Erst dann würde ich über die Finanzierung nachdenken. Lassen Sie sich von der Bank ausrechnen,
Am meisten Sorgen macht der Branche die sogenannte Gelbe Drachenkrankheit, die sich seit Jahrzehnten weltweit ausbreitet und auch „Citrus Greening“genannt wird. Für den Menschen ist der Erreger zwar ungefährlich, befallene Orangen allerdings macht er ungenießbar, sodass sich daraus kein Saft mehr gewinnen lässt.
Eines der am härtesten betroffenen Länder ist Brasilien, und ausgerechnet von dort kamen bislang bis zu 90 Prozent des in die Europäische Union importierten Saftkonzentrats. Für dieses Vorprodukt wird der Saft nach dem Auspressen der Früchte erhitzt. Durch das Verdampfen verliert er massiv an Volumen. Im Vergleich zum Direktsaft ist dieses Konzentrat dadurch wesentlich kostengünstiger zu transportieren. Erst vor dem Abfüllen wird es wieder mit Wasser welche Monatsrate Sie für den Kauf aufbringen müssten und in einem zweiten Schritt, welche Rate zur Finanzierung des gesamten Projektes notwendig wäre.
Ich will ein Darlehen aufnehmen, das ich in zehn Jahren zurückgezahlt haben will. Die monatliche Belastung läge bei 2000 Euro; ich verdiene gut 3000 Euro netto im Monat. Was meinen Sie?
Da bleibt nicht viel übrig für den Lebensunterhalt, unvorhergesehene Ausgaben oder einen Verdienstausfall zum Beispiel wegen Krankheit. Lassen Sie sich eine Finanzierung mit einer längeren Laufzeit, zum Beispiel 20 Jahre, ausrechnen. Dann haben Sie eine geringere monatliche Belastung. Nach der Zinsbindung von zehn Jahren haben Sie die Möglichkeit, das Darlehen komplett abzulösen oder eine größere Sonderzahlung zu leisten. So können Sie besser kalkulieren und haben finanzielle Reserven. Diese Variante schließt ein, dass Sie nach der Zinsfestschreibung gegebenenfalls eine Anschlussfinanzierung über die Restschuld brauchen. Darüber sollten Sie beim Finanzierungsgespräch in der Bank unbedingt sprechen.
und natürlichen Aromen versetzt. Hersteller betonen, dass beide Produkte unter dem Strich zu 100 Prozent aus Früchten bestehen.
Die Preise für Orangensaftkonzentrat werden an der Rohstoffbörse gehandelt und erreichten im vergangenen Jahr ein Allzeithoch. Verschärft wurde die Lage dadurch, dass die Krankheit auch im US-Sonnenstaat Florida große Teile der Ernte vernichtet hat. Die Erträge fielen so gering aus wie zuletzt in den 30er-Jahren.
Der US-amerikanische Markt kompensiert die Ausfälle im eigenen Land, indem man die Lager in Brasilien leer kauft. Für Europa bleibt wenig übrig und das wichtigste hiesige Anbaugebiet Spanien ist ebenfalls von der Orangenkrankheit betroffen. Sinkendes Angebot bei gleichbleibender
Unser Nachbar verkauft sein Haus. Wir überlegen, zu kaufen. Was ist für die Finanzierung wichtig?
Zins und Tilgung sollten 40 Prozent des Haushaltsnettoeinkommens nicht übersteigen. Neben den Kosten Ihres Lebensunterhalts müssen Sie für unvorhersehbare Ausgaben gerüstet sein.
Häufig heißt es, man solle Finanzierungsangebote miteinander vergleichen. Wie finde ich mich da als Laie zurecht?
Damit Sie nicht Äpfel mit Birnen vergleichen müssen, geben Sie den Kreditinstituten am besten drei Zahlen vor, auf dessen Grundlage das Angebot erarbeitet wird: Kreditsumme, monatliche Rate und gewünschte Zinsbindung. Dann brauchen Sie nur die Restschuld nach der Zinsfestschreibung zu vergleichen. Das Angebot mit der geringsten Restschuld ist in aller Regel das günstigste.
Diesen Herbst wollen wir ein Haus kaufen. Was ist beim Kredit zu bedenken?
Lassen Sie sich Angebote von verschiedenen Kreditinstituten geben und vergleichen Sie. Schauen Sie auch nach, ob mögliche staatliche
Nachfrage bedeutet steigende Preise. Die Zeche zahlen auch Kundinnen und Kunden in Deutschland.
Und die Aussichten sind eher bitter, denn ein Mittel gegen den Befall der Orangenplantagen gibt es bislang nicht, auch wenn sowohl in den Vereinigten Staaten als auch in Europa Millionen investiert werden, um daran zu forschen. Der
Es werden ja auch Umbauten am Haus vom Staat gefördert. Worauf muss ich achten?
Dabei handelt es sich um barrierefreie Umbauten, vor allem aber um Maßnahmen zur Optimierung der Energieeffizienz wie Dämmung, neue Fenster und neue Heizung. Bevor Sie beginnen, konsultieren Sie am besten einen Energieberater beziehungsweise einen Fachberater für barrierefreie Umbauten. Die Förderungen sind an Bedingungen gebunden. Zu den Modalitäten der Förderung für energetische Maßnahmen erkundigen Sie sich unter www.kfw.de oder unter www.bafa.de – dem Bundesamt für Wirtschaft und Ausfuhrkontrolle.
Ich habe einen Bauernhof geerbt. Die Scheune will ich zu Wohnungen ausbauen. Gibt es dafür eine KfW-Förderung?
Nein, den Umbau unbeheizter Nichtwohnflächen zu neuen Wohneinheiten fördert die KfW nicht. Für die energetische Sanierung des Wohnhauses hingegen könnten Sie eine Förderung von der KfW bekommen. Vor Beginn der Umbauten schauen Sie gemeinsam mit einem Architekten oder Bauingenieur auf die Gebäude und sprechen im Fall der Sanierung des Wohnhauses mit einem Experten für Energieeffizienz.
Verband der deutschen Fruchtsaftindustrie rechnet vorerst nicht mit einer Entspannung, wie eine Sprecherin auf Nachfrage unserer Redaktion bestätigte. „Die Ware ist knapp und die Rohstoffkosten steigen. Das heißt: Auch die Verbraucher müssen sich darauf einstellen, dass Orangensaft teurer wird“, hatte Geschäftsführer Klaus Heitlinger schon im vergangenen Jahr prognostiziert. Er sollte recht behalten. Immer mehr Kunden weichen wegen der großen Preisunterschiede inzwischen auf Apfelsaft aus. Doch auch hier läuft es nicht rund. Aufgrund unterdurchschnittlicher Ernten produzierten die rund 300 heimischen Hersteller im vergangenen Jahr laut Verband nur noch 241 Millionen Liter Apfelsaft. Zum Vergleich: Im Jahr 2020 waren es noch 401 Millionen Liter gewesen.