Wo die Bratwurst brutzelt
Vor 60 Jahren gründete Anna Daufratshofer ihren Imbiss. Was sich am Angebot in all der Zeit verändert hat
16 21 Uhr Eröffnung „Lebende Weihnachtswerkstatt“im Rathaus fletz, umrahmt vom Kinderchor der Schwalbangerschule
16 Uhr Buchbasar des Lions Club in der Amalienschule
17 Uhr Eröffnung des Christ kindlmarktes ab 17.30 Uhr Kinderprogramm „Weihnachtswerkstatt“im Schloss hof, Kinderschminken, Krippenstem peln, Weihnachtsgeschenke filzen, Perlenketten fädeln, Seifen herstellen, uvm. durch das Traumtheater
18.30 Uhr: Weihnachtsgeschichten und Märchen „Zeit für Kinder“im Schlosshof, Traumtheater Neuburg 19 Uhr Weihnachtliche Bläsermusik am Karlsplatz, Musikverein Hein richsheim
20.30 Uhr Feuerzauber „Feuer traum“im Schlosshof, Traumthea ter Neuburg (seba) 18 Uhr Blaskapelle Oberhausen auf der Bühne am Schrannenplatz (seba) Neuburg In ihrem Stand ist Anna Daufratshofer alles andere als zurückhaltend, wie sie selbst gesteht: „Da rede ich ganz schön viel.“Aber ansonsten will sie nicht groß in der Öffentlichkeit stehen. „Von mir braucht man nix in der Zeitung lesen“, sagt die 79-Jährige. Nur eines: Dass sie heuer ihr 60. Jubiläum feiert. Darauf ist sie dann doch ein bisschen stolz.
1957 hat alles angefangen. Damals wurde die Kaserne in Ingolstadt gebaut und Anna Daufratshofer übernahm die Kantine. Daraus ist ihr fahrendes Geschäft entstanden. Seitdem ist sie auf Märkten und Volksfesten mit ihrem Verkaufswagen unterwegs und bietet Würstl und Steaksemmeln in allen Variationen an. „Natürlich hat sich das Sortiment mit den Jahren verändert“, erzählt sie. Feuerwurst gab es vor 60 Jahren noch nicht, und auch keine Steaksemmeln, dafür Schweins- und Bockwürstl.
Glühwein darf sie nur auf dem Weihnachtsmarkt in Neuburg verkaufen. In Ingolstadt, wo Anna Daufratshofer gerade parallel einen Stand betreibt, muss es bei den deftigen Speisen bleiben. Weihnachtlicher Alkohol ist ihr dort nicht genehmigt worden. Das sei von Markt zu
Markt unterschiedlich.
Während die 79-Jährige in der Adventszeit hauptsächlich in Ingolstadt arbeitet, ist einer ihrer Söhne öfter in Neuburg anzutreffen. Ihr zweiter Sohn, der seit vielen Jahren im Geschäft mit dabei war, ist in diesem Jahr ausgestiegen. „Aber ich habe in Neuburg eine sehr gute Verkäuferin und das seit 25 Jahren“, sagt Daufratshofer, die in Brautlach bei Karlskron wohnt. Auf ihr Team könne sie sich jederzeit verlassen. „Ich habe hervorragende Leute am Stand.“