Suppe geht immer
Ute Patel-Mißfeldt hat ihr zweites Buch mit Rezepten herausgebracht
Neuburg Nach „Indogermanische Küche“erscheint nun ein Jahr später mit „Ist noch Suppe da?“das zweite Kochbuch der Neuburger Künstlerin Ute Patel-Mißfeldt. Wie letztes Mal befinden sich darin nicht nur Rezepte, sondern auch Karikaturen. Wer im Buch die Hauptrolle spielt, legt der Titel bereits fest.
„Suppe geht immer“, findet die Autorin und erklärt: „Ich habe ein Suppenkochbuch geschrieben, weil Suppen in Restaurants immer so unverschämt teuer sind! Wenn sie wenigstens noch schmecken würden...“Außerdem seien Suppen schnell zubereitet und man könne sie über mehrere Tage essen.
In dem 42-seitigen Kochbuch ist auch Patel-Mißfeldts Lieblingssuppe zu finden: Tomatensuppe – mit frischen Tomaten und mit Tomaten aus der Dose. Rezepte für eine Spinat-, eine Kartoffelund eine Frühlingssuppe befinden sich ebenfalls in dem Buch. Patel-Mißfeldt verwendet am liebsten frische Zutaten, überwiegend Gemüse. Eine Fischsuppe ist aber auch unter den Rezepten.
„Ich arbeite viel mit indischen Gewürzen“, erzählt die Künstlerin. Allerdings seien diesmal nicht alle zwölf Gerichte „indogermanisch“. Das Grundrezept zu „Vaghar“, das bereits im ersten Kochbuch stand, findet trotzdem wieder Verwendung. Zusätzlich gibt es ein Rezept für eine besondere Pfeffermischung: schwarzer Pfeffer mit verschiedenen gerösteten Gewürzen wie Kreuzkümmel und Koriander. „Mein verstorbener Mann Vallabh hat das immer so gemacht“, erinnert sich die Wahl-Neuburgerin.
Getestet hat Ute Patel-Mißfeldt die Rezepte übrigens an ihrem Nachbarn. Ansonsten kocht sie gerne Suppe, wenn ihre Schwester aus Amerika zu Besuch kommt. Daten Das Buch „Ist noch Suppe da?“hat 42 Seiten und kostet 19,90 Euro. Bestellt werden kann es bei Isabel Patel im Geschäft Ideenquell (Rosenstraße 102 in Neuburg), per E-Mail an isabel.patel@gmx.de oder unter Telefon 0171/8155855.
OWolfgang G. Locher: „Max von Pettenkofer. Pionier der wissenschaftlichen Hygiene“(Reihe: kleine bayerische biografien), 160 Seiten, 26 Abbildungen, ISBN 978-3-7917-2978-7. Das Buch kostet 12,95 Euro.