Schulen, an denen das Essen immer wieder für Diskussionen gesorgt hat, haben entsprechend ihrer Vorstellungen umgerüstet. Das kommt sehr gut an

¥ Bielefeld. Nicht meckern, machen: Drei Schulen haben auf Schüler- und Elternwünsche reagiert und das vorher nicht besonders beliebte Mittagessen umgestellt. Auch sie haben die zum Test-Essen eingeladen – und verraten ihre Erfolgsrezepte:

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nicht lecker: Mit Münzen, die sie in entsprechende SmileyDosen stecken, dürfen die Kinder das Essen bewerten. „Meist ist es aber sehr gut“, berichten sie. Dass sie probieren, ist Sandmann ganz wichtig: „Oft schmecken dann doch Sachen, die sie von zu Hause noch nicht kannten.“Die Kunst beim Kochen für die Schüler sei die richtige Mischung: „Es muss schmecken, aber eben auch ausgewogen sein.“In der Koch-AG „Küchenstrolche“dürfen die Kinder selber ran: In der Lehrküche in ihrer Mensa probieren sie neue Rezepte aus, machen Smoothies, backen Früchtebrot oder auch mal Kekse. größer“, berichten die Schüler beim Treffen am Dienstagmittag. Per aufladbarem Chip zahlen sie 4,60 Euro pro Mittag und können sich dann von allem so viel nehmen, wie sie möchten. Das finden alle super. Rund 350 Kinder und auch einige Lehrer essen täglich in der Mensa. Das Essen macht das Studierendenwerk der Universität. „Ja, hier läuft’s jetzt echt super“, bestätigt Schulleiter Rainer Devantié. Und auch ein ehemaliger Schuler, der jetzt in Lübeck lebt, dort regelmäßig die liest und die Berichterstattung zum Thema verfolgt hat. Den Milchreis habe er immer besonders geliebt, schreibt er. Aber es sei nicht immer so gewesen – ganz im Gegenteil, ergänzt Devantié. „Vor einigen Jahren waren hier alle sehr unzufrieden mit dem Essen und eine Elterninitiative hat sich dann für eine bessere Versorgung starkge-

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macht“, berichtet er. Nicht Tage im Voraus bestellen zu müssen, einfach reinkommen und sich genau das nehmen zu können, was man mag, schätzen die Schüler besonders. Nudeln, aber auch immer etwas anderes aus der großen, bunten und gesunden Auswahl.

Die Küchenfeen der Stapenhorstschule kaufen Obst und Gemüse fürs Mittagessen frisch vom Wochenmarkt. Und kochen auch gern Lieblingsrezepte der Schüler nach. Vom Salatbuffet darf jeder nehmen, was er mag.

In der Laborschule können sich die Kinder am Mittagsbuffet bedienen – sooft sie mögen.