Regional einkaufen

Wer sich für Lebensmittel aus der Region entscheidet, bekommt besonders frische Ware, schont die Umwelt und fördert die Erzeuger vor Ort.

Der Trend zu regional erzeugten Lebensmitteln und zur bewussten Ernährung überzeugt immer mehr Verbraucherinnen und Verbraucher.

Dementsprechend erschließen sich auch immer mehr Landwirte neben ihren klassischen Vertriebswegen zusätzliche Einnahmequellen – etwa durch Hofläden oder Stände auf dem Wochenmarkt.

Der Trend zu gesunden regionalen Lebensmitteln erleichtert diese Art der Diversifizierung: Landwirtschaftliche

Direktvermarkter stehen für Regionalität im engeren Sinne und grenzen sich damit klar von Supermärkten und Discountern ab.

Um eine möglichst große Zielgruppe zu erreichen, aber auch, um Marketingmittel zu bündeln, gründete sich 1989 die Fördergemeinschaft ”Einkaufen auf dem Bauernhof”. Zu ihren Mitgliedern gehören Bauernverbände, Landwirtschaftskammern und deren Dachorganisationen, der Deutsche Bauernverband und der Verband der Landwirtschaftskammern.

Sie haben zum Beispiel auch ein eigenes Logo: Das Logo „Einkaufen auf dem Bauernhof – weil’s vom Land kommt“mit dem geöffneten grünen Hoftor im roten Quadrat ist als Wort/bild-zeichen beim Deutschen Patent- und Markenamt geschützt. Die regionalen Bauernverbände und Landwirtschaftskammern vergeben dieses Zeichen nach einheitlichen Nutzungsbestimmungen. Derzeit werben rund 1.200 Direktvermarkter mit dem Zeichen. Sie profitieren damit unter anderem von einer Listung auf der Webseite www.einkaufen-auf-dembauernhof.com.

In Zusammenarbeit mit den regionalen Landwirtschaftskammern und Bauernverbänden bietet die Fördergemeinschaft zudem Schulungen und Beratungen für alle Landwirte an, die als Direktvermarkter mit dem grünen Hoftor werben. Doch viele Käufer vertrauen nicht (nur) auf ein Logo,

sondern kennen „ihren“Landwirt am Ort persönlich – und das schon oft seit vielen Jahren. Sie schätzen die Frische und die Regionalität der angebotenen Produkte, bei denen keine langen Transportwege anfallen und die sozusagen vom Feld direkt auf den Tisch kommen.

Häufig gibt es auch saisonal passende Rezepttipps und Zubereitungsempfehlungen direkt mit dazu – genauso wie ein freundliches Lächeln.

Foto: Jens Kalaene/dpa Frisch und lecker: In einem Hofladen wird erntefrisches Gemüse angeboten. Die Auswahl ist saisonal abwechslungsreich.