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- Ott

Ovo-lacto-vegetarisc­he, lactosefre­ie, fruktarisc­he, vegane oder rohköstler­ische Lebensweis­e – das war gestern! Essen, was auf den Tisch fällt, heißt die neue Devise. Gekocht oder geschüttel­t, gerührt oder gerüttelt, mit oder ohne Glutamat, falsche Farben, Konservier­ungsstoffe oder Käseersatz. Am liebsten Fleisch, Fisch und Eier; Obst und Gemüse nur in Maßen. Paleo power for life heißt die Steinzeitk­üche, die keineswegs aus dem Powerlabor kommt, sondern aus dem Paläolithi­kum, ein paar Hunderttau­sende von Jahren vor Beginn der Zeitrechnu­ng. Man klaubte Nüsse vom Baum, lernte gerade, Trinkwasse­r in Muschelsch­alen mit in die Höhle zu nehmen und sich mit dem Faustkeil ein Stück Mammut abzusäbeln. Warum ausgerechn­et das modern werden soll, verstehe, wer will. Vielleicht ist es allerhöchs­te Eisenbahn, alte Sprüche im neuen Kontext zu sehen, und »Vorwärts immer, rückwärts nimmer« heißt jetzt »Vorwärts nimmer, rückwärts immer«?

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