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Menschen können unter ihrem Ruf leiden, Städte offenbar auch. Der jüngste bekannt gewordene Fall betrifft Bologna. Dessen Bürgermeister echauffierte sich darüber, welche irrigen Vorstellungen Auswärtige mit Spaghetti Bolognese verbinden. Das habe nichts, aber auch gar nichts mit dem köstlichen Ragù alla Bolognese zu tun, zu dem man übrigens in seiner Stadt Tagliatelle reiche. Recht hat der Mann, und man fragt sich, warum die Stadtoberhäupter von Hamburg und Frankfurt nicht auch schon in die Schlacht um die kulinarische Deutungshoheit über Buletten und Würstchen gezogen sind. Vielleicht, weil wir Deutschen uns da selbst nie einig sind. Das zeigt ja schon der Berliner. bee