Kaum mehr Gänse auf dem Markt

Gänseknappheit Wegen der Geflügelpest waren Gänse bereits in den vergangenen Jahren sehr knapp, erklärt Martin Küppers. In diesem Jahr aber seien Gänsebetriebe in Norddeutschland wegen der Geflügelpest ausgefallen. Das sorgt für eine Gänseknappheit. Preise Die Preise für eine Gans variieren: Während sie bei Küppers 17,80 Euro/Kilogramm kostet, zahlen Kunden bei anderen Betrieben 19,90 Euro/Kilogramm.