Gesünder essen mit Buchstaben und Farben

BERLIN Auffällig bunt leuchtet ein Streifen mit Buchstaben in Grün, Gelb, Orange und Rot auf den Verpackungen vieler Lebensmittel: Das ist der Nutri-Score. Er soll anzeigen, wie gesund oder ungesund das Essen ist, das in eurem Einkaufswagen landet. Der Nutri-Score ist eine Art Ampel. Die Farben funktionieren etwa so: Grün ist gesund, rot ungesund. Ein Joghurt etwa, der kaum Zucker und Fett enthält, bekommt ein grünes B. Snacks wie Chips und Schokolade mit viel Zucker, Salz oder Fett eher ein rotes E. Die Zeichen sollen einfacher zu verstehen sein, als die Nährwerte in der Tabelle, die momentan auf Verpackungen stehen. Diese Tabellen sind immer sehr klein gedruckt. Doch der einfache Farbstreifen könnte ein wenig zu einfach sein, finden manche Fachleute. „Wer ausschließlich Produkte mit grünem Nutri-Score-Label kauft, tut seiner Gesundheit noch lange nichts Gutes“, erklärt ein Experte. Gesunde Ernährung habe mit Vielfalt und Menge zu tun. Doch darüber sagt der Nutri-Score nichts aus. Der Farbstreifen soll vor allem helfen, wenn man ähnliche Produkte wie etwa Pizzasorten miteinander vergleicht. Doch dazu müssen noch mehr Hersteller den Nutri-Score auf ihre Verpackungen drucken. Das ist noch nicht Pflicht. Hierzu soll es aber bald einheitlichere Regeln geben. dpa

FOTO: DPA Auf einer Packung Joghurt ist der sogenannte Nutri-Score zu sehen.