Neuss-Grevenbroicher Zeitung Neuss
Bäckerei Brass schließt Filiale in Glehn
Die beiden Meister Hermann und Adolf Brass hatten die Schließung immer wieder verschoben, weil sie noch gehofft hatten, neues Verkaufspersonal zu finden. Doch nun ist Schluss. Stammkunden sind geschockt.
GLEHN Das immer sehr gut frequentierte Filialgeschäft der Traditionsbäckerei Brass in Glehn an der Hauptstrasse 42 schließt zum 2. Juni 2024 für immer. Die Glehner Stammkundschaft ist geschockt. An zu wenig Kundschaft hat es nicht gelegen. Inhaber der Verkaufsstelle sind die beiden Bäckermeister Hermann und Adolf Brass. Sie erklären: „Wir haben den Termin der Schließung immer wieder verschoben und gehofft, dass wir eine Lösung finden. Aber wir können kein adäquates Servicepersonal als Ersatz für unsere engagierten und beliebten Verkäuferinnen Petra Stöcker, Karin Ohligs und Marie-Luise Verheyden finden, die eigentlich schon im Rentenalter sind.“
Hermann und Adolf Brass haben immer gerne gearbeitet und sind stolz darauf, grundsätzlich nach den alten Backrezepten ihrer Vorfahren handwerklich und ohne Zusatzstoffe zu arbeiten. Bisher sind die beiden immer klaglos morgens um halb zwei Uhr aufgestanden, um all das zu schaffen, was die Kundschaft wünscht. Und diese wusste das sehr zu schätzen.
Die beiden Meister hatten die seit 1840 bestehende Bäckerei mit dem dazugehörigen Stammgeschäft in Damm sowie die Filiale in Glehn im Jahr 1993 in fünfter Generation von ihrem Vater Heinrich Brass übernommen. Damals waren die beiden 34 und 32 Jahre jung. Seit ihrer Lehrzeit hatten Hermann und Adolf Brass eine 60-Stundenwoche zu bewältigen und haben sich in jüngeren Jahren nie beklagt. Auch jetzt noch fährt Adolf Brass – wie seit seiner Schulzeit gewohnt – frühmorgens die Brötchen mit dem Fahrrad zu Kunden.
Doch inzwischen ist Hermann Brass 66 Jahre alt, sein Bruder Adolf fast 64 Jahre und bislang gibt es keinen Nachfolger. „Meine beiden Kinder Marion und Markus haben sich für andere Berufe entschieden und unsere Suche nach einem Nachfolger war bisher vergeblich“, so Hermann Brass.
Aber noch ist die Bäckerei Brass nicht ganz weg, denn von mittwochs bis samstags ist das Stammgeschäft in Jüchen-Damm an der Klosterstraße 40 geöffnet und auch der Backwarenverkauf im Obstverkauf Kallen, Schloss Dyck, wird weiter existieren. Auch werden – wie bisher üblich – Vorbestellungen entgegengenommen.
Die beiden Bäckermeister hoffen, dass ihnen viele Kunden aus Glehn erhalten bleiben. Denn so sehr viele Traditionsbäckereien mit handwerklich