Essen auf Rädern gibt’s jetzt auch se !
Erster großer „Street-Food-Market“an diesem Wochenende an Kaiserstraße
OLDENBURG – Es gibt in Deutschland eine große, schnell wachsende StreetFood-Szene: leckere Kleinigkeiten aus aller Welt, angeboten an Essens-Ständen, in mobilen Garküchen, auf fahrbaren Untersätzen – ob iberisches Dampfschwein, thailändische Tapioka Dumplings oder vietnamesisches Porridge, aber auch Allgäuer Käsespätzle oder der gute alte Burger. Oldenburg ist ab diesem Wochenende Teil der bundesweiten Entwicklung. Am Samstag und Sonntag, 12. und 13. August, findet von 12 bis 22 Uhr (Samstag) und 12 bis 20 Uhr (Sonntag) der erste „Street-Food-Market“an der Kaiserstraße 19 statt.
Zwei volle Tage lang präsentiert sich vor allem die lokale „Streetfood-Szene“mit ihren Trucks, Ständen und umfunktionierten Lastenrädern auf dem dortigen Parkplatz. In unmittelbarer Nähe zum Bahnhof/ZOB werden inmitten des „Kiez-Flairs“der Kaiserstraße spannende Essenskreation an den Mann und die Frau gebracht.
Ins Leben gerufen haben den Straßen-Genussmarkt die vier Oldenburger Lisa Bürger, Katharina Oetken, Stephen Stellen den Markt auf die Beine (v.li.): Ngoc-Duc Nguyen, Lisa Bürger, Stephen Willms und Katharina Oetken
Willms und Ngoc-Duc Nguyen. Stephen Willms, der die Idee privat unterstützt, ansonsten aber zum Führungsteam der „Kleinen Burg“und des „Glut & Wasser“gehört, sagt: „Wer jetzt glaubt, dass sich hier Burgertruck an Burgertruck reihen wird, liegt falsch. Hochwertige Küche von gestandenen Köchen gibt es nicht nur von den ,Geschmacksträgern’, die schon in der Fernseh-Show ,Karawane der Köche’ ihre kulinarische Finesse beweisen konnten, sondern auch von Marcel Schafft von ,Herrlich gutes Essen’,
der sich schon als Küchenchef des Restaurants ,Anna Hunte’ einen Namen in Oldenburg machen konnte.“
Zu den Marktbeschickern mit ihren mobilen Untersätzen gehören zahlreiche weitere bekannte, aber auch zumindest in Oldenburg noch unbekannte Gesichter.
„Stullen statt Burger“könnte das Motto von Anneke Raker vom „Knust“sein: Mit ihrer herzhaften, vegetarischen und teils veganen Küche bietet sie derbe Leckereien an.
Heiß her geht’s bei Florian Schröder und seinem „Schröder’s Fine BBQ“mit Handfestem und Handgemachtem vom Grill.
Vietnamesisches Flair bringen Ngoc Duc Nguyen mit seinem Konzept „Royals & Rice/ Saigonese Street Kitchen“, das schon in Berlin, Münster und Oldenburg stationär Fuß gefasst hat, sowie Nguyet Thi Nguyen aus Groningen mit ihrem Truck „La Can Banh MI & Roll – Vietnamese Sandwich“.
Unbedingt dazu gehört der Streetfood-Market-Nachbar und Barista Achim Barghorn mit seinem „Käthe Kaffee“.
Für den Nachtisch sorgt Nina Bulgrin von „N’ice Pops“mit ihrem Eisfahrrad.
Hanseatische Unterstützung kommt von den „Holi Dogs“aus Hamburg mit Hot-Dog-Kreationen. Hauptstadtgefühl bringen „Cheesus“aus Berlin mit: Severin Monn, der dort mit seiner „Burgers & Hip Hop“-Reihe zur Street-Food-Prominenz gehört, bringt Schweizer Raclette an den Start. Für Burger sorgen „Fisch Art“mit ihrem „Whiskey Surf & Turf Burger“, dazu gibt es eine große Bar.
Im Anschluss steigt am Samstagabend die Street Food-Market-Aftershowparty in der Umbaubar.