Auf diesem Hof gibt es ausgezeichnete Milch
Betrieb aus der Gemeinde Elsfleth zählt zu den besten Höfen in Niedersachsen
Fünfhausen – „Für uns ist es das Zeichen, dass wir auf dem richtigen Weg sind mit dem, was wir machen“, freut sich Klaudia Büsing aus Fünfhausen (Gemeinde Elsfleth, Landkreis Wesermarsch) über die Auszeichnung mit dem Milchland-Preis 2021. Familie Büsing zählt damit zu den besten Milcherzeugern Niedersachsens 2021. Sie erhielt neben dieser Auszeichnung noch einen Geldpreis in Höhe von 500 Euro sowie ein Hofschild, das ihren fünften Platz beim Wettbewerb bestätigt und das Herbert Heyen, Vorstand der Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen (LVN), feierlich mit Gratulation an die Familie überreichte. „Wir freuen uns riesig über den Preis. Eigentlich wollte ich nur mal sehen, wie unser Betrieb so im Verhältnis zu den anderen steht. Dass wir direkt den fünften Platz machen, hätte ich nicht gedacht“, erzählt Torsten Büsing.
Am 26. Oktober vergangenen Jahres sei das GutachterBestreben team gekommen, um den Hof genauestens zu prüfen. „Sie kamen um 9 Uhr morgens und sind erst um 17.30 Uhr wieder gefahren“, erinnert sich Torsten Büsing. Neben dem Hof an sich werden bei dem Beurteilungsverfahren insbesondere die Bereiche Ökologie, Tierwohl, Soziales und Ökonomie betrachtet: Die Tierhaltung, das Tierfutter, das Konzept des Hofes, die Qualität der Milch, die Wirtschaft, der Umgang mit Tieren, Umwelt und Mitarbeitenden sind nur einige Kriterien, die bei der Prüfung für die Auszeichnung im Zentrum stehen.
Einmalig in Deutschland
Seit mehr als 20 Jahren wird der Milchlandpreis mittlerweile von der LVN verliehen. Das
nach Nachhaltigkeit stehe dabei im Fokus, sagt Harry Fritsch, der die Qualitätsund Umweltberatung des Vereins leitet. „Außerdem geht es darum, landwirtschaftliche Betriebe realistisch nach außen zu präsentieren, um Transparenz zu schaffen“, erklärt er. Jährlich erhalte der Verein bis zu 70 Bewerbungen von niedersächsischen Höfen und treffe anschließend eine Vorentscheidung, welche Betriebe in die engere Auswahl kommen. Diese werden dann von einem Gutachterteam, bestehend aus zwei Fachleuten, besucht und einen Tag lang gründlich geprüft. Am Ende zeichne der Verein zehn Betriebe aus, wobei es dieses Jahr elf sind, erwähnt Harry Fritsch. Der Milchlandpreis, auch bekannt als „Goldene Olga“, ist einmalig in Deutschland. „Diesen Wettbewerb gibt es nur in Niedersachsen und sonst nirgends in Deutschland, dabei bietet er eine tolle Möglichkeit, Landwirtschaft und Konsument einander näherzubringen“, sagt Herbert Heyen.
Familie Büsing bewirtschaftet im Elsflether Ortsteil Fünfhausen 112 Hektar Land mit 150 Milchkühen sowie 100 weiteren Tieren als weibliche Nachzucht. Laut Torsten Büsing, der den Hof in vierter Generation führt, erbringe die Herde eine sehr gute Milchleistung von 10 300 Kilogramm pro Kuh im Jahr und einem Fettgehalt von 4,06 Prozent sowie einem Eiweißgehalt von 3,53 Prozent. Der Hof liefert die Milch an die Molkerei Ammerland.
Eigener Hofladen
Im Oktober 2020 eröffnete Familie Büsing zusätzlich zu ihrem Betrieb noch einen Hofladen, in dem sie unter anderem Kartoffeln, Eier und Kohl aus eigener Erzeugung sowie Käse aus eigener Milch verkauft.
Am 4. Juni ab 10 Uhr veranstaltet die Familie ein Sommerfest auf ihrem Hof, für das sie einige Aktionen und leckere Verpflegung geplant haben. Alle Interessierten sind willkommen.