Lecker, lecker – Schokolade

Man kann viel mit Schoko machen.

Viele Menschen lieben die Süßigkeit Schokolade. Sarah Gierig gehört auch dazu. „Ich habe schon immer Schokolade geliebt und gegessen“, sagt sie. Jetzt hat sie auch in ihrem Beruf mit Schokolade zu tun. Sarah Gierig ist Konditor-Meisterin. Konditoren werden auch Zuckerbäcker genannt. Sarah stellt zum Beispiel Torten und Pralinen aus Schokolade her. Und sie ist eine Expertin für Schokolade. Sie kennt sich etwa damit aus, wie Kakao angebaut wird und wo welche

Sorte herkommt. Und sie weiß Bescheid, was bei Schoko gerade modern ist.

Mit ihrem Wissen ist sie viel unterwegs. Zum BeispiellässtsieLeutebeiVerkostungen unterschiedliche Sorten probieren: „Schokolade kann ganz verschieden schmecken. Mal ist sie würzig, mal holzig oder sogar vanillig“, sagt Sarah. Wenn sie mit der Schokolade arbeitet, wird sie zur Künstlerin. Sie hat dann manchmal einen Pinsel in der Hand. Sie malt mit heller Kakaobutter. Im Land USA hängen viele Leute nicht nur bunte Kugeln an die Zweige ihrer Weihnachtsbäume, sondern auch eine kleine Gewürzgurke. Dabei handelt es sich aber nicht um eine richtige Gurke. Sie ist zum Beispiel aus Glas wie anderer Weihnachtsschmuck. Allerdings ist sie grün und zwischen den Zweigen gut versteckt. Wer sie zuerst entdeckt, bekommt ein zusätzliches Geschenk oder darf mit dem Auspacken anfangen. Ein tolles Spiel, oder? Viele Amerikaner glauben, dass die Tradition der Weihnachtsgurke aus Deutschland kommt. Hier haben aber die meisten Menschen noch nie davon gehört.

Foto: Skolimowska/dpa