Neues Bratwurstmuseum eröffnet im Mai

Spatenstich in Mühlhausen ist am 22. November

Der Spatenstich für das neue Thüringer Bratwurstmuseum am Mühlhäuser Stadtwald soll am Freitag, 22. November, erfolgen. Das sagte Investor Jan Kratochwil unserer Zeitung. „Bis dahin hat unser Architekt aber noch ein Stück Arbeit vor sich. Wir werden unser Konzept noch einmal leicht verändern“, so Thomas Mäuer vom Verein „Freunde der Thüringer Bratwurst“.

Was sich hinter der Ankündigung verbirgt, erläutert Architekt Sebastian Machleb: In das entstehende erste Hauptgebäude soll im Erdgeschoss Selbstbedienungsgastronomie untergebracht werden. Denn das Gesamtprojekt mit Museum, Angerdorf, Sport- und Spielbereich sowie Streichelzoo lässt sich nicht binnen eines halben Jahres schaffen. „Wir wollen im Mai kommenden Jahres arbeitsfähig sein. Die Zeit sitzt uns im Nacken“, meint Mäuer. Das bedeutet auch: Bis Mai sollen Museum, Theater, Schauküche, Versorgung und Marketing aufgebaut sein. „Mit all unseren anderen Plänen wollen wir am Bedarf wachsen“, so Machleb. Auch sollen die Beherbergung mit maximal 120 Betten und die Bowlingbahn erst in einer zweiten Phase gebaut werden.

Der neue Standort am Mühlhäuser Stadtwald ist viermal so groß wie der aktuelle in

Holzhausen bei Arnstadt. Dort war man mit 50.000 Besuchern an die Kapazitätsgrenzen gestoßen und suchte deshalb nach einem neuen Standort. Die Entscheidung für Mühlhausen war Anfang dieses Jahres gefallen.

Für 2019 erwartet man in Holzhausen laut Mäuer 70.000 Gäste – neuer Besucherrekord. „Dass unser Umzug nach Mühlhausen medial so präsent war, hat dafür gesorgt, dass sich auch Menschen für uns interessiert haben, die uns vorher nicht kannten.“Unter den Gästen dieses Jahres seien ausnehmend viele aus Mühlhausen und der Region gewesen.

FOTO: HANS-PETER STADERMANN Auf dem jetzigen Gelände des Bratwurstmuseums in Holzhausen (Ilm-kreis) steht dieses Bratwurst-denkmal. 2020 zieht das Museum um.